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何十年も日記を書き連ねている82歳の女性から日記書くように勧められ、三十路突入を機に書いてみることにしました。


by hiro-sabu
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生カシス

生カシス_f0067590_21511345.jpg

カラント(和名スグリ)を初めて食べました。
赤・白・黒の三色あって、どれも微妙にお味が違う!
特に黒は想像を超えた変味です(>_<)

それもそのはず、調べてみると・・・
黒すぐりの葉や茎は、「ネコのおしっこ」を思わせる強烈な臭いがするとありました。

そしてそして、カクテルに用いるカシスの原料も赤でも白でもなく黒カシス!だそう。
この香りが隠し味で効いてるの??

Kさん、今日は貴重な体験をさせてもらってありがとう。
by hiro-sabu | 2006-06-27 21:53